Chaque année, il sort 1400 livres de cuisine.

J’essaye toujours de vous trouver des thèmes et des recettes originales.

C’est chose faite avec « Les Hachés Gourmands », ce sont des recettes qui n’ont jamais été traitées dans un livre.

Je me suis donc inspirée des célèbres Meat Loaf (pain de viande aux États-Unis) pour les créer.

Cette préparation est facile et permet de réaliser tout type de « HG » en un temps record (entre 10 et 20 minutes).
Dans un premier temps, il suffit de hacher finement les ingrédients et de les intégrer à la garniture. Vous pouvez les cuire à la poêle ou au four, les déguster froid ou chaud.
Coulibiac de saumon, travers de porc à l’orange, cabillaud aux carottes, poires au chocolat…

1- Hachez !

2- Garnissez !

3- Faites cuire !

4- Régalez-vous !!!

L’originalité de mon livre réside aussi dans la diversité des contenants possibles : verres, ramequins, moules à cake, terrines, moules individuels, cercles… ainsi que les astuces de présentation,  de décoration, de sauces d’accompagnement pour chaque haché.

Comme toutes mes recettes, vous trouverez une base ainsi que de nombreuses idées d’association.

Il ne vous restera plus qu’à ouvrir à votre tour votre frigo et d’inventer votre propre HG.

Sans oublier les magnifiques photos de Françoise Nicol et de Catherine Madani qui vous donneront un aperçu du résultat.

Pique-nique, buffet, jour de fête, goûter ou dîner du quotidien, les hachés gourmands sont parfaits pour se régaler en famille ou entre amis.

A vous de jouer maintenant et surtout si quelque chose ne marche pas ou pour tout renseignement, n’hésitez pas à me contacter.

Allo Sophie !!!

« La table est le seul endroit où l’on ne s’ennuie jamais pendant la première heure »

A méditer !