Dreierlei-Käse-Cake

Zutaten:

150 g Mehl
1 Päckchen Backpulver
3 Eier
2 Msp. Pfeffer
100 ml Sonnenblumenöl
125 ml Vollmilch
100 g geriebener Greyerzer
100 g Bleu d’Auvergne
100 g Mimolette

Backofen auf 180 °C (160 °C Umluft) vorheizen.
In einer Schüssel Mehl und Backpulver gut vermischen, Eier und Pfeffer dazugeben und mit dem Schneebesen kräftig verquirlen. Nach und nach Öl, warme Milch und geriebenen Greyerzer einrühren.
Bleu mit der Gabel zerquetschen, Mimolette in kleine Stücke schneiden. Käse zum Teig geben und vorsichtig mit einem Holzlöffel verrühren.
Teig in eine ungefettete Form geben und 45 Min. backen.